剛來淡水時,最常吃的蔥油餅非淡大一筒莫屬,後來有天經過大忠路要繞到中山北路時,喵到一堆人在排隊,眼尖的我
直覺是美食,趕緊機車一丟就排來跟大夥兒湊熱鬧
蔣夫人蔥油餅是比較傳統式的蔥油餅,通常先做完一大張,在分成一份一份,單張或單份都有在賣,這部分看店家怎麼賣
蔣夫人老闆的手法之熟練,桿麵糰,下鍋,起鍋刀切,裝袋
一大片蔥油餅,大火,熱鍋,油,蔣夫人是除了淡大一筒的另一個選擇,我覺得中規中矩,說實在的這種蔥油餅很難不好吃到哪去!!
不過蔣夫人的蔥油餅餅皮的部分有點鬆的感覺,不是那麼的扎實><
就是圖個嘴饞ㄇㄟ
地址:251台灣新北市淡水區大忠街5巷的轉角(水錐麥當勞斜坡下)
下雨天比較少開喔!!
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