廣告贊助

IMG_1104.JPG

三和夜市的早晨又是另一種風貌

不變的依舊是人聲鼎沸

只不過從消夜變成了早餐

IMG_1114.JPG

太順油飯就隱身在這小巷弄內

IMG_1107.JPG

坐椅就倚著牆邊擺放

來的饕客幾乎是一碗油飯一碗湯

好像這已經是他們生活的一部分

IMG_1105.JPG

賣的東西很簡單

飯,湯,滷蛋

IMG_1106.JPG

太順油飯另有仁愛店

有賣中午跟晚上

有興趣的朋友也可去仁愛店嚐嚐

用餐環境好上很多

IMG_1109.JPG

幾個阿姨招呼客人

一個盛飯一個舀湯一個放香菜

配合得相當好呢

IMG_1111.JPG

小碗油飯上桌嚕

會淋上一些滷汁

偏瘦肉的滷汁

我喜歡先吃點原味再決定要不要沾醬

他的飯粒偏軟,米心一下子就被攻略

沒有咀嚼的樂趣

IMG_1112.JPG

甜醬

這一定是南部來的,甜度高到像台南阿明豬心的那種沾醬

不像一般稀釋的甜辣醬,整鍋是甜的

IMG_1110.JPG

赤肉湯

IMG_1113.JPG

肉上有裹上一點點太白粉

大抵肉是瘦的

湯喝起來清爽有香菇味跟菜頭輕甜

負擔不大

整體吃下來,太順油飯不是我喜歡的路線

家母自己煮油飯,都是先把配料爆炒好再把飯下去拌炒

讓飯粒有充分的香氣,幾乎都不沾醬

所以我一直不能理解外頭的油飯加滷汁又加醬

加滷汁感覺好像是滷肉飯的變相

有些店家糯米根本就白白的淋上滷汁而已

回到太順油飯,不難吃,只能算普通好吃而已

不會想特地跑一趟!!

創作者介紹

鍾愛銅板美食的貪吃鬼

貪吃鬼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()