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今年的慶生選在國賓飯店的A CUT

A CUT評價一直不差,這也是今年我選擇它的原因

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餐廳在地下一樓

以大量的紅酒為裝潢元素

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邊邊的位置設計的有點小包廂的感覺

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當天是平日的中午

用餐人數將近八分滿

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桌上餐具的擺盤

等等沾麵包的奶油

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餐前麵包

烤的熱熱的

沾上奶油

簡簡單單的美味

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洋蔥湯

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鹹,苦

我跟朋友都不喜歡

喝不到一半就放棄

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鮪魚塔

最後灑上液態辣油

好有分子料理的FU

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要不是鮪魚本身的香氣,要不然我一度以為我在吃蒟蒻

加上那層類似慕斯的東西(帶點柑橘香)

又有辣油提味,吃起來是一道又特別又好吃的料理

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牛排上桌前的四種鹽巴

每篇食記都一樣,就不多做介紹

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我點的是極黑和牛A CUT

一樣選擇三分熟

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看起來很生

吃起來一點都不恐怖

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口感滑嫩香甜帶點油花的香氣

吃起來不會很油膩,像是牛小排

吃起來會怕怕的

我大部分都不沾鹽巴吃

四週因為有煎過,多了一份焦香感

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另外也可以搭配烤大蒜吃

大蒜已經被烤到很軟綿

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烤春雞

詢問服務生什麼是春雞,服務生春雞就是春雞

根本鬼打牆

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春雞吃起來肉的口感比較細緻

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味道不夠的話可以沾上這個

像是進化版的新東陽肉醬

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兩樣配菜我覺得吃起來都相當細緻

比我去年在教父牛排的配菜還要好吃

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壽星獨享的蛋糕

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飲料的部分真的不是強項了

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舒芙蕾

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口感軟綿帶點酒香

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再配上冰淇淋

冷熱的吃法對口腔的衝擊感很強

酒香蛋香混在一起

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朋友選擇的洋甘菊

整體吃下來

A CUT的服務比教父好太多

當天的牛排吃得相當滿意

我覺得整體有中上水準

值得推薦!!!

 

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鍾愛銅板美食的貪吃鬼

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