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葉家肉粥算是慈聖宮這裡的人氣小吃之一

話說肉粥除了我常吃的石牌陳記肉粥之外

雙連跟民族西路口的我也都吃過

葉家肉粥有時候要開不開的

要吃,真的需要點運氣

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這一條都是吃的阿

拜完拜來這裡打打牙祭

真的是不錯

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一般點完都是坐在這裡享用

當天只有我自己

於是我選擇坐在前面

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肉粥顏色雖然不深

味道卻相當濃郁

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一碗粥裡有兩塊這種肉羹

我個人其實一直都是偏好廣東的那種粥,煮得很濃稠

也不用太多咀嚼,很適合老人家

有人戲稱這種肉粥根本就是飯泡水

不過他的米粒煮得很開,用泯的也夠了

重點是湯頭透著一股淡淡的蝦米香氣尾韻拉上紅蔥頭的香氣

吃過這麼多肉粥,葉家的肉粥真的好吃

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紅燒肉選用三層肉

口感吃起來軟硬Q,這附近有太多紅燒肉了

葉家相形之下,不算出色

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炸蚵仔,蚵仔炸得剛剛好,吃起來很有保水度

炸蝦真的是又甜又新鮮

這兩樣吃的到海味

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再來豬肝跟花枝

花枝略微潤口(台語),比較有韌性

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豬肝炸的粉嫩粉嫩

但要說多好吃,個人是覺得還好

老闆娘的炸功沒話說

炸物搭配甜辣醬加上醃製的白蘿蔔

特色度很高

個人很推薦肉粥跟炸蝦

GOOGLE評論四顆星不為過

 

 

 

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鍾愛銅板美食的貪吃鬼

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