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碳烤吐司這把火也一路燒到士林來了

最早豐盛號  TWOS BRUNCH CAFE

現在劍潭這一帶也是一家接著一家開

烤司院位於承德路四段四十巷接近尾巴的地段

這一家是分店,本店好像在天津街

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榛果醬跟花生醬

已經是標配了吧

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階梯下來有更寬敞的空間

只不過很密閉不透光

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跟兔司兔司一樣,吃飽自己回收

一樣有附手套方便食用

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早上七點開始營業

一般早餐店好像都是六點半

晚了一點點

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第一次先買紅茶鮮奶嘗鮮

尾韻跟紅茶味道比兔司兔司好,看顏色也比較深

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這一次上門吃了肉排蛋土司加起司

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我點的是中秋烤肉土司

簡單來說吃起來像是碳烤板的麥町土司

土司烤過,但沒有那種酥脆感

比較是土司最原始的口感

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雞蛋有分半熟跟全熟

我沒特別註明,店家給半熟

整個蛋液流下去

吃起來很狼狽

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吃完下面一堆蛋黃液

這一點我覺得同是荷包蛋的可蜜達就處理得比較好

蛋黃大概七八分熟左右

類似糖心蛋,蛋黃有點微微的液態感,美觀之餘吃起來也不狼狽

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用燈泡裝的紅茶鮮奶

有特色,不過當天的紅茶鮮奶沒有我上次買的甜

品質有點不穩定阿

你知道有些經典為什麼是經典

就是可以經得起時間的考驗可以一再的被驗證

就像米粉湯就是要配小菜,臭豆腐一定要配泡菜

碳烤吐司,我覺得肉蛋就是他的經典款

所以到每一家炭烤吐司我都會先點上肉蛋土司

單就烤司院的肉蛋來說

就比較是美乃滋的風味佔主體

好吃但就普通且容易膩口

兔司兔司的美乃滋相對清爽有生菜跟小黃瓜

大口吃炭火土司則是用花生醬跟生菜

三家的肉蛋各有風味

但真要吃,我還是選擇可蜜達或是豐盛號

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鍾愛銅板美食的貪吃鬼

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