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位在小巷弄內的日式居酒屋

是不是看起來格外的有味道

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蔦燒我記得好像是今年四月左右開幕的

在北投來說還算是很新的店

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坐位的地方

上方剛好是上二樓的樓梯

高度還很夠,不會有太強烈的壓迫感

走道還夠一個人身的空間進出

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自己製作的一夜乾

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以裝潢來說

比我家附近的醬弄好上太多

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現在很流行的明太子串燒,無論是雞腿還是雞翅

還有山藥,幾乎各大居酒屋都看得到這道料理

明太子調製的比較像明太子美奶滋,帶點酸感

我自己覺得這樣的做法反而搶走太多食材的風味

串燒,要的就是最直接的新鮮與直火的對決阿

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蔥燒雞里肌,也是店家招牌,每天採用小量進貨

蘿蔔泥是自製的,結合日式蘿蔔泥沾醬組合的烤物

醬油蘿蔔泥風頭太甚,雞肉的味道相形薄弱

雞里肌的口感倒沒有讓人有太多的驚艷

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這一串鹽燒雞腿

我個人偏好鹽燒多餘醬燒,食物新鮮其實簡單的鹽巴調味就很足夠

這一道比較對我的味

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澎湖直送生蠔

200元爽爽吃

不加鹽巴,就很鹹了,建議真的要加檸檬提味

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五隻200元

個頭還不小,新鮮度還OK

烤得剛剛好

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端午連假後

店裡用餐的人不多,點上一杯為自己敬酒

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後續又加點的豬五花

五花肥瘦比例均衡,加上稍微烤過的焦香表皮

吃起來不會太噁心,覺得加個蔥段會更好吃

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整體吃下來

蔦燒我覺得味道還可以,但要吃居酒屋不會是我首選

我寧願跑東區,蔦燒裝潢有,氛圍跟美味還不夠吸引人

 

 

 

 

 

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鍾愛銅板美食的貪吃鬼

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