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近幾年來,手沖精品咖啡如雨後春筍一般,一家接著一家開

尤其在台北市,都市人對咖啡的需求及負擔相對高上許多

反觀新北市,三蘆一帶相對少很多,今天不談三重,來說說蘆洲

蘆洲知名的幾家,魚缸,馫品,sun square,我知道的我喝過的就這三家

最近又被我發現一家自家烘焙館,時間之旅,那天磅礡大雨,老闆忙著外送

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我大概在椅子上等了二十分鐘

不過不打緊,好的咖啡永遠都值得被等待

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一個人喝咖啡嘛?

有時候坐吧台也是一種享受,如果是一個喜好咖啡的人

一定很想近距離的欣賞一杯咖啡的製程,咖啡的器具,帶點好奇又崇拜的眼神

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架上擺上一些知名的書籍,讓店裡多了幾分之性

挑高的天花板,坐在久也覺得毫無壓力

加上原木色澤的高腳桌椅,有一種在回到學校生活的光景

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三五好友來,也有一大張的四人坐

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店家不收服務費喔

想喝水自己多走幾步路

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店家用的器材都很到位

對咖啡有點研究的朋友,應該都不陌生

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店加強調自家烘焙的新鮮豆

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手沖單品一杯140元就有

相對台北市便宜,當然也要考量週邊地區的消費力

價格還算合理

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當天喝的薇薇特

尾韻帶點柑橘香氣

BODY輕柔,一般人最怕的酸跟苦都沒有

後來老闆招待我喝一小杯它們家的耶加

一入口完全是濃郁的茉莉花香,放涼之後又是偏蔗糖果糖般的韻味

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話說蘆洲知名咖啡的拿鐵我都喝過

那時間之旅呢

原本以為咖啡的餘韻已經收尾,但是硬是有一股奶香的甜度竄上喉間

有點訝異這杯拿鐵的層次,奶味本身也平衡了咖啡的苦澀

我喜歡牛奶跟咖啡各自的獨奏卻又不搶節拍

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很開心蘆洲又多了一家好的咖啡店

我原本以為時間之旅會不會是老闆給你一杯單品咖啡的同時

順便給上一個漏斗,漏斗的時間剛好代表著這杯咖啡的絕佳享用時刻

朋友說我小說看太多

其實每一支豆子在不同的溫度不同的天數下去沖煮

都會有不同的風味

對於客人,一杯咖啡在不同的溫度下去喝它,常常都會有不同的驚喜

天數的遞增,溫度的變化都來自時間

一杯咖啡的每一口啜飲,都是一趟時間之旅!!!

 

時間之旅

電話:02-82813463

地址:新北市蘆洲區忠孝路62號

店家臉書:https://www.facebook.com/coffee82813463/

 

 

 

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鍾愛銅板美食的貪吃鬼

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