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預計這時候的我,是坐在穿石的店裡,邊吃著法式甜點邊喝著不錯的咖啡

無預警沒開,只得跟友人轉戰不遠處的無二

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位置真的不多,應該主要是外帶

類似法朋那樣,內用只是順便

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泡芙塔,白綠交錯的鮮奶油,底下是千層派皮

泡芙內餡為抹茶,外頭是以焦糖脆片的方式去表現

在食用的方式上,我並沒有很喜歡,只能各部位的切開,去嚐一點

不像一些法式甜點,一塊切下來,一口下去便是花花世界

好吃,但就是普通

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聽說必點的翻轉蘋果塔

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青蘋果的酸甜並沒有讓身為男生的我卻步

內層用薰衣草鮮奶油去固定,底下為千層派皮

青蘋果的果肉細緻水嫩,甜度上來去壓抑酸度的上揚,但薰衣草鮮奶油風味稍多

讓我覺得整個風味不是特別平衡

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我跟朋友最不喜歡的一個甜點,本日最後一名

整體吃下來都是芝麻的味道,好吃的法式甜點,應該是即使那麼多的食材塞在裡頭

也可以在前中後去表現他的味道,不失焦的狀況下又可以讓各個味道去展現

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檸檬塔

挺妙的,好像在挑戰你對酸度的容忍度,當你快要皺眉的時候

那甜度就前來營救,派皮感薄,脆

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蕉香

本日最受歡迎甜點

乳酪跟香焦蹦出新滋味

乳酪不是那種重乳酪風味,採用輕柔的風式呈現,無論在味道上或是口感上都是

吃起來像是香焦牛奶也像是香焦乳酪,乳酪的表現在前段

收尾的時候是一股香焦的甜感

很柔和的甜點卻也好吃

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跟我想像的一樣

就是鹹版的焦糖丹麥

裡頭的層次口感挺好,吃的到一層一層的麵皮

我家附近的野上麵包賣的焦糖丹麥也不輸這個

整體吃下來,今天點的甜點

還算平均之上,期待下次有更驚艷之作

 

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鍾愛銅板美食的貪吃鬼

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