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早期壹咖啡一句[誰說35元沒有好咖啡]在咖啡市場闖出一片天

不知道幾年後,壹咖啡幾乎難見蹤影,後期取而代之的皆是複合型咖啡廳

平價的如85度C,露易沙,中間價位的星巴克,高端的如主打莊園豆的精品咖啡

現今越是趨於M型化的消費型態,平價永遠立於不衰之地

波羅芬咖啡可見於蘆洲,淡水以及最新的一家北投店

共同特色都是從市場出發,抓住婆婆媽媽精打細算的特質

以及老一輩人喝咖啡的習慣去著墨

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最貴的一杯冰(熱)拿鐵也只要35元

如同數年前壹咖啡的價格

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磨豆機是大飛鷹

義式咖啡機我沒有仔細探究,猜測應該為台製的

現場有賣義式綜合豆

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看顏色大概猜得出來

豆子的烘焙程度,店家表示中深

如果你要以一杯60元(露易莎)的角度來看它,那是不公平,這樣的奶泡跟拉花肯定出局

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一次喝了冰拿鐵跟熱拿鐵

冰拿鐵的味道比較好,熱拿鐵尾韻的風味,牛奶會稍微壓不住中深焙的焦苦味

其實我個人有在手沖的習慣,喜好也多是淺焙的咖啡豆,淺焙比較可以表現豆子的調性,層次,風味

這樣等級的莊園豆價格不斐,不過我知道有不少人就喜歡那種中深烘焙的味道,甚至美式還要加糖加奶精

個人喜好不同,沒有好壞之分

至少我認為這杯咖啡對得起價格,性價比不差

 

 

 

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鍾愛銅板美食的貪吃鬼

貪吃鬼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • momohere
  • 想請問現址是在哪呢?網路上原本的地點找不到。感謝~
  • 店名:波羅芬咖啡
    地址:台北市北投區新市街30號275攤位
    營業時間:07:00~14:00

    貪吃鬼 於 2017/07/28 23:43 回覆

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