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阿樺師排骨麵算是中央北路比較後面的店家

店面不大

裡頭只有三張桌子

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滷肉飯,吃起來不會油膩膩的

肥瘦參半,吃起來也不會噁心

吃完會想再吃第二碗的

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排骨湯,用香菜跟韭菜去提味

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沒有冬瓜提味

湯頭略嫌單調

排骨酥味道不重

排骨非常多塊

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小菜乾連相比一些麵攤

就相型遜色

口感比較鬆跟死之外

色澤也偏深

如果單論排骨湯,阿娥>雞肉鼎>阿樺＞簡記

阿樺師的湯頭味道不差,就是單一單調

本次造訪,滷肉飯最好吃,值得推薦！！

第一次看到菜單,會有點擔心

東西很多,不知道哪個是主打哪個是強棒

就不知道怎麼下手

 


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