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福港街也有一家日本料理

住附近的朋友有推薦過

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店內的裝潢沒有澤來的好

但可以接受

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價位上也有便宜一些

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原本都是兩貫一組

店家說可以一貫一貫點

超NICE的啦

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鮭魚肚炙燒過後的反差

還有魚肉跟白飯的比例

無論在視覺上還是享用上都是加分的

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上面那一坨是日本的柚子胡椒

是一種日本九州地方調味料,一般製作的材料包括羅漢橙(日語稱「柚子」)的皮、青辣椒

名稱中的「胡椒」指的是辣椒,是九州方言。取自維基

嚐起來真有一股淡淡的胡椒風味

魚肉的中心沒有想像中的直接油化

反而保留一點點魚肉,像是軟絲般的口感

雖然我個人是喜歡整口油化開的魚香感

但這樣的做法也可以接受

有自己的特色之外也有不一樣的味覺經驗

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天使蝦

吃起來有脆有彈有口感

干貝的細緻度有比昨天吃的澤還要好

當天的海膽有一點點苦味

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50塊的味噌湯

有一塊魚肉還有些許豆腐

湯的味道不若一般台式味噌的甜

濃郁度還說得過去

這兩天造訪士林兩家日本料理

連吃的好處就是記憶猶新

好吃與否很容易被做比較

這兩家的話

以CP值跟好吃度來說

我個人是比較推薦鮨亭日式料理

部落客的文還是看看就好!!

 

 

 


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