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這一家至少是二十年起跳的老店

原本是在天橋下

後來搬到現今的店面

有一對老夫婦跟他們的女兒所經營

男的切小菜,女的下麵,女兒收錢跟打包

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肉燥看起來跟附近的阿成切仔麵有幾分神似

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沒寫價格

差不多一般麵攤價格

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用餐時間生意蠻不錯的

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肉燥飯

肉偏瘦居多,味道沒有甜韻

滷汁不是很好配飯

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乾麵拌勻後

味道有一點不足(鹹度)

尾韻蠻妙的,透著一點花生香

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干連算處理的不錯

清脆肉質不死有彈性

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湯頭就是那種煮過大骨再加上一點味精的味道

一般麵攤很常見

這一點不陌生

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燙青菜值得被讚賞的一點

就是用新鮮蒜頭下去拌的

而非油膏跟紅蔥頭

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這一餐吃起來

個人覺得蠻古早的麵攤

阿成切仔麵還是略勝一籌的

 

 


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