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復古文青風  軟食力

很多人看到裝潢就高潮

抱歉 我很難高潮XDXD

還是食物才是重點

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天氣這麼熱 又對著馬路邊吸廢氣

我個人是絕對不會坐這

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飯糰我下不了手

如果沒有兩倍的好吃

我會翻桌

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本來以為人會很多

反而還少少的

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鮮奶茶

味道果然是古早味

偏向麥香或是決明子的味道

比較偏麥香  跟牛奶的搭配並沒有很融洽

感覺一直就是喝紅茶 味道上不是那麼討喜

如果你去北投買蔡元益或是高記的紅茶 來搭配牛奶

會比它更好喝

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九層塔蛋餅

粉漿蛋餅表層厚重的酥脆

好吃是好吃  膩口度油膩度也相對高

口感類似粿但有偏軟

我發現廚房煎台其實很小

如果都要現煎  要應付客人很難

像我老家桃鶯路的粉漿蛋餅

就會先煎成半成品備用  客人要的時候 就不需要太久

重點是口感還可以維持像河粉那樣再帶點粉漿特有的糊糊感

蘿蔔糕對有些人來說確實有點鹹口

口感就一般美而美會出現的蘿蔔糕

帶點廣式風味

整體而言 鮮奶茶我覺得不行

粉漿蛋餅跟蘿蔔糕 算好吃 但就是膩口跟普通

 

 


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