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蘆洲好幾家豬腸冬粉

小邱也算是高分的

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老闆娘會問說

腸子要肥要瘦的

第一次來不清楚規矩

一切隨緣吧

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湯頭不油膩

但真的還蠻有味道的

放的泡菜  等級只有小辣

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桌上的泡菜不要輕易嚐試阿

實在真的辣

而且店家的泡菜是有在賣的喔

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小菜的嫩肉切的比較薄 口感絕對不乾柴

類似一些店家會把這種肉拿來製作赤肉羹

差別在於厚度跟裹粉

整體來說小邱的好吃度不會輸給永樂街那家豬腸冬粉

但我個人還是喜歡三重的大台北多一些

 

 

 

 


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