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牿嶺油飯

我覺得是被高估的油飯

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強調不加味素

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油飯加骨仔肉湯

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油飯米粒口感分明 咬起來太乾了

肉絲甘甜有味 清一色瘦肉 口感澀一點

油飯本身有一點五香粉胡椒的氣味

味道不夠可以再加醬

油飯部分個人比較愛林合發或是板橋謝記

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骨肉湯 筋跟肉都是剪開的

通常是要肉跟筋混在一起吃

比較經典

湯頭不加味精

我只吃到胡椒味 薑蒜末味

 

 


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