鍾愛銅板美食的貪吃鬼

雙連街其實我寫過不少美食

老攤肉粥  許記  雙連街魯肉飯  滿庭香  還有最近新開的咖啡店

這一家水餃是先前造訪萬家水餃

老闆推薦給我的

除了基本款的水餃外

跟萬家一樣

也是有不少創意性十足的水餃

他們家有兩種辣椒

一種屬於花椒紅椒類型的

裡頭還有月桂葉

一種是辣椒蒜頭帶點醋酸味的

吃起來既開胃又爽口

韭黃蝦仁

我覺得他們家韭黃蝦仁或是韭菜豬肉的口味

這種基本款水餃不是太強

比較原汁原味

沒有加一些有的沒的

要到絕頂好吃本來就不容易

而且基本款水餃賣的人一堆

倒是特色水餃

可以嚐嚐看

剝皮辣椒水餃

其實不辣

吃起來頗甘甜

這一個算是他們家口味比較重的水餃

不沾醬就夠味

這個是皮蛋香菜

兩者有一種衝突的美感

另外牛肉水餃則是讓我想到圓山的老崔蒸包

如果做成牛肉丸那種味道

我覺得也不錯

不過這年頭太多人不吃香菜就是

他們家的叻沙我反而更推薦

底層喝起來有股濃濃的蝦醬味

裡頭有椰奶喝起來湯頭溫潤

加上大量的洋蔥豆芽咬起來很爽口

叻沙我整個就是喝光光

我覺得有麻辣口味會更吸引我

如果來他們家

水餃沒吃到沒關係

叻沙就一定要試試

店家資訊

紅姐水餃

地址:台北市大同區雙連街55號

時間:10:30~19:30週六公休

電話:0938709800