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萬隆站日式料理推薦

這一家竹壽司

跟老闆小聊過

已經在萬隆站深耕有十年以上的歷史

老闆跟我一樣

都討厭部落客

好像拿大砲相機很了不起一樣

很多都是為了流量而來

而非真心欣賞老闆的料理

不過老闆也談到

目前部落客是比較式微的

都是網美網紅跟影視創作者居多

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竹壽司

有基本的生魚片跟握壽司外

再來就是一些基本款的燒烤料理

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我是中午的最後一個客人

老闆忙完我的料理

就忙著處理漁獲

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這是他們家使用的馬份海膽

有證明的

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海膽我跟老闆說我不要飯

老闆幫我改成生菜

果然還是馬份的海膽最棒

不像加拿大 墨西哥 有苦味跟藥水味

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今天不想吃握壽司

直接點上生魚片切盤

有干貝 鮭魚 象拔蚌 鬼頭刀 鮪魚 紅甘肚 天使紅蝦

鬼頭刀還會搭配明太子

吃起來很過癮

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蛤蜊味噌湯

味噌其實味道偏淡

蛤蜊的鮮味也沒有煮出來

覺得有點可惜

 

 

 

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干貝口感很甘甜很嫩

因為夾上檸檬片

多了一股檸檬的清新

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象拔蚌

咬起來脆脆的口感

像是在吃雞軟骨一樣

 

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就連我討厭的鮪魚

都覺得還不錯

每一款魚都吃得出魚本身的味道

不會只是在咬冷藏肉而沒味道

上一次去吃燦爛和食就是給我這樣的感覺

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雞肉串

皮脆肉嫩這基本上給過

蔥鹽醬的調味

我覺得還是燦爛和食比較厲害

那邊是青蔥醬的做法

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整體吃下來

竹壽司的生魚片真的頗有水準

蠻推薦大家來吃的

 

店家資訊

竹壽司

地址:0台北市文山區羅斯福路六段9號

時間:12:00~14:30 17:30~21:30週一週二公休

電話:02 2935 6346

 

 


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