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橡子咖啡位於宜蘭市健康路

當初在尋找咖啡店的時候

是先注意到他們家的食物

覺得蠻有用心

咖啡就真的比較沒有那麼在意

詢問了一下老闆娘才知道

他們家用的是宜蘭巷光的咖啡

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前身是一家設計公司

後來他們買下來

一樓作成咖啡店兩個人經營

樓上自住

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老闆有在米其林餐盤推薦的餐廳待過

想必在那學了不少

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板腱牛排佐阿根廷青醬

是我一眼看到就想吃的餐點

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例湯

是白蘿蔔濃湯

在用馬鈴薯去提升濃稠度

喝起來真的是滿滿的白蘿蔔味道

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炸雞山

下層是馬鈴薯絲

可惜吃起來偏絲潤

荷蘭醬跟花生醬

我覺得可以另外沾會更好

要不然可惜那個炸衣

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阿根廷青醬我猜可能有加醋

相較一般認知的義大利青醬

比較爽口

搭配牛排吃不會太溺

酸種麵包選得不錯

懷疑是台北的店家

 

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配菜有甜菜根 油菜花 馬鈴薯泥

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小白喝起來有太妃糖的甜味 可可 堅果

以不是咖啡店來說

咖啡品質跟器材真的有到位

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整體來說

橡子咖啡餐點相當有水平

蠻推薦大家來吃吃看的

 

店家資訊

地址:宜蘭縣宜蘭市健康路二段24巷3號

電話:03 933 0890

時間:10:00~18:00週四公休


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