鍾愛銅板美食的貪吃鬼

香媽媽大腸麵線很好找喔,就在博愛綜合市場裡


市場裡賣的當然是一般的蔬果啦!!


香媽媽賣的是很常見的大腸麵線跟臭豆腐,在淡水通常都是吃老丘跟大勇,偶爾也會跑去學府路吃
麵線或是新春二號店麵線,可是以上幾家都不對我的味,無奈只好繼續尋找對味的麵線跟臭豆腐


時間接近中午十二點,麵線還正在煮


先上桌的是臭豆腐,醬汁帶點甜還有蒜泥,泡菜我好像吃到淡淡的薑味,酸跟甜兩個味道不會太明顯
我喜歡這泡菜更勝於老丘


看這切面,就知道這臭豆腐有多酥脆


我點的小碗麵線35元,才剛煮完,我是今天第一碗賣出的麵線!!


蚵仔沒有裹粉,當然是小小一顆的


大腸頭是用剪刀剪出來的不規則狀,在剪大塊一點會更好(小弟心中OS)
味道上我覺得還可以,不過離我心目中美味的麵線還是有段距離啦!!
個人比較推薦臭豆腐!!


目前試過的麵線:大勇,老丘,新春二號店,學府路無名麵線,頂好對面的大腸麵線(宵夜才有),香媽媽

算算在淡水我也吃了好幾家,下次決定去小兄弟!!

更多淡水大腸麵線:

新春二號店蚵仔麵線

學府路無名蚵仔麵線

老丘臭豆腐