小莊棺材板原本也是位於劍潭捷運站對面的臨時市場,後來也跟著遷移到新的士林B1美食廣場
所以對於它的存在跟味道我一點也不陌生
小弟吃過的棺材板為數不多,不過都是挺有名氣的,例如花蓮自強夜市的蔣家棺材板
台南的赤崁棺材板,兩家各有特色,自強夜市則是融入法式吐司的概念加上台式熱炒的餡料
台南的赤崁棺材板則是著重於裡頭的調味,兩個都好吃
至於這家小莊,餡料較為簡單,簡單的肉類或魚類在淋上類似玉米濃湯濃稠的液體
內用店家會把棺材板切成四小塊,桌上有叉子,可以拿兩支當筷子用
通常我還是直接用手抓會比較快
酥脆的厚片土司搭上羊肉跟類似於玉米濃湯的半液體狀食物
竟然也是莫名的好吃,畢竟士林夜市賣棺材板的實在不多家
小莊棺材板是我從大學時期一直吃到現在,口味上一直都還蠻穩定的
喜歡吃棺材板的朋友不要錯過了唷
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