聽大學同學說這家石頭火鍋在三重很火紅

最近看到美食節目有在介紹

石頭火鍋我自己只有在寧夏夜市吃過一次

當時不覺得特別

不就火鍋,能搞出個什麼名堂

難得同學盛情邀約,我也不好意思說拒絕

初次登門用餐,先點個最便宜的沙朗牛肉

石頭火鍋,與一般火鍋不同之處

會先把肉片跟一些辛香料先下去拌炒

直到肉片五分熟,再加入湯底

讓湯底可以吸收到肉汁跟爆炒過的香氣

這一點讓我想起跟客家鹹湯圓的做法很類似

就一般火鍋料,沒有太多獨到之處

吃完火鍋後,讓我念念不忘的大概就是這個醬汁

芝麻沙茶醬,再加入醬油跟蒜頭香菜

讓人一口接一口阿

副食有白飯跟冬粉可以選擇

我怕冬粉吃不飽,選擇白飯

半熟的肉片就擱在桌上,等火鍋滾了,就看要多少量

直接下鍋

整體吃下來,石頭火鍋沒有太多的驚艷

芝麻沙茶醬讓我比較難忘

湯頭就淡淡的昆布味

以兩百出頭一點的價格

又是另一種風味的火鍋

但真的要吃冰,好一點的火鍋料,湯頭好一些

我可能還是會丟個五六百下去

改吃馬辣,滿堂紅這種等級的火鍋

一來過癮,一來選擇性更多

石頭火鍋比較適合味口小的朋友!!

旺角迷你石頭火鍋