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聽大學同學說這家石頭火鍋在三重很火紅

最近看到美食節目有在介紹

石頭火鍋我自己只有在寧夏夜市吃過一次

當時不覺得特別

不就火鍋,能搞出個什麼名堂

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難得同學盛情邀約,我也不好意思說拒絕

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初次登門用餐,先點個最便宜的沙朗牛肉

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石頭火鍋,與一般火鍋不同之處

會先把肉片跟一些辛香料先下去拌炒

直到肉片五分熟,再加入湯底

讓湯底可以吸收到肉汁跟爆炒過的香氣

這一點讓我想起跟客家鹹湯圓的做法很類似

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就一般火鍋料,沒有太多獨到之處

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吃完火鍋後,讓我念念不忘的大概就是這個醬汁

芝麻沙茶醬,再加入醬油跟蒜頭香菜

讓人一口接一口阿

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副食有白飯跟冬粉可以選擇

我怕冬粉吃不飽,選擇白飯

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半熟的肉片就擱在桌上,等火鍋滾了,就看要多少量

直接下鍋

整體吃下來,石頭火鍋沒有太多的驚艷

芝麻沙茶醬讓我比較難忘

湯頭就淡淡的昆布味

以兩百出頭一點的價格

又是另一種風味的火鍋

但真的要吃冰,好一點的火鍋料,湯頭好一些

我可能還是會丟個五六百下去

改吃馬辣,滿堂紅這種等級的火鍋

一來過癮,一來選擇性更多

石頭火鍋比較適合味口小的朋友!!

旺角迷你石頭火鍋

241新北市三重區正義南路2-1號
 
02- 2974 7815

 


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