濕答答的星期四,友人相約說要吃麻辣鍋
還挑了藍記,忠孝新生站附近
這裡餐廳還真的不多
藍記麻辣鍋好像康熙來了還有介紹呢
不是吃到飽的喔
採單點制
位置有一樓跟二樓
工作人員相當多呢
第一次來,小辣就好
選擇鴛鴦鍋
初喝白湯還不覺得有味道,友人說是牛骨熬的
後來喝了辣湯再回頭改喝白湯,反覺得甘甜
而且我自己湯頭入喉後會有股淡淡的豆瓣甜味
美國霜降380元
口感相當嫩吃起來也新鮮
但沒幾塊
腰花算是店家特別的料
吃起來好脆好嫩
綜合餃,略嫌普通
芋頭會鬆會綿,品質應該不差
吃火鍋必備的豆包
新鮮大腸頭,沒滷過的
吃起來脆口有彈性
麵就很像夜市牛排的鐵板麵
綜合丸
友人說這個發得太久了
後來還加點份一羊肉
整體吃下來
對藍記的沾醬跟湯頭比較有印象
辣湯喝來淡淡花椒香氣相當溫和不嗆口
沾醬就算沾很多,也不鹹,微酸,順口
四個人吃下來,一個人640元
覺得CP值不夠高
老闆挺有原則
最後的加湯,員工還打量一下我們剩餘的湯跟料
好像對加湯斤斤計較的感覺
火鍋料的部分就一般般囉
如果有自己的特色火鍋料,會比較吸引人!!
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