國華街有好幾家知名美食
阿松割包,金得春捲,富盛號,蚵嗲
常常塞得路上水洩不通
石精臼蚵仔煎也在這條路上
我完全是因為沒吃過
想來試試看
畢竟蚵仔煎都大同小異
點了一顆蚵仔煎跟一碗香菇飯湯
像一份厚實的蛋餅
最近的蚵仔不大顆
熟度剛剛好,沒有縮水
中南部的蚵仔煎幾乎都會放上豆芽菜
增加口感
跟一般的蚵仔煎一樣有兩種醬
甜辣醬的比例不多
香菇肉飯
湯頭有淡淡的醬油味不會過鹹
豬肉的品質不錯
香菇也燉得軟
蝦子也幫你剝好了
大部分都是香菇肉飯,而石精臼是飯湯
這點倒是蠻特別的
香菇飯湯比起蚵仔煎更讓我印象深刻
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