美鮮牛肉麵在石牌商城的尾段
靠近阿財鍋貼
牛肉湯110元
牛肉有七 八塊
多是瘦肉居多
牛肉本身帶點酸 應該是番茄來著
然後再來就是醬油味 紅燒味非常薄弱
湯頭也是這個味道
味道嚐起來很不細緻
大餛飩湯60元
雞骨熬的湯 再佐以青蔥 紅蔥頭調味
餛飩跟湯頭表現手法都跟附近的蕭記不一樣
蕭記的餛飩皮是類似那種溫州大餛飩包法 皮會有千層麵的那種樣式
這一家的皮比較分散 咬起來也不會有整塊都是皮
肉餡带點淡淡的白胡椒香
整碗味道頗家常
整體來說
牛肉湯很糟 餛飩湯可以
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