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蕭家牛雜湯算是新東街的人氣店家

那天用餐還看到某位梁姓女星

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大腸麵線在這個菜單裡一整個好突兀阿

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牛肉炒麵 當天有看到有前至處理  先炒到半熟

之後直接加熱給客人

上來的口感好溫 麵條吸附味道也不夠深入

微微的沙茶味加上醬油  調味普通也很常見

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這樣一個組合算是標配

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湯頭加了九層塔提香

本意是很好

湯頭本身牛味加上一些藥材味最後又有九層塔

老實說味道會比較多喝起來自然也比較複雜

單論炒麵跟牛肉湯  我覺得還是郭董愛吃的那家比較優

 

 


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