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長榮路這邊蠻新的一家店

叫豐雞號

好像主打是油雞

店內坐位不多

湯品跟辣椒還有餐具只能擺到外面來

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店內空間除了照片上還有一張桌子

剩的就是戶外的騎樓

天氣這麼熱

要坐外面也是一種煎熬阿

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配菜雖沒有到驚為天人

但也有中等水準

茄子口感比較硬 空心菜則是蒜頭味有夠

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這油雞好像用了多種香料(八角 丁香 花椒 肉桂 桂皮 甘草 小茴香 月桂葉 白胡椒粒 沙薑 陳皮)

下去浸泡整隻雞

出來的味道其實沒那麼複雜 味道柔和平衡

整個相當甘甜 甜韻很高 記得要吃雞皮阿阿阿

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肉質軟嫩 沾一點醬汁 美味再度升級

單吃還是配飯兩相宜

油蔥只是引味 提味 不會過份厚重的辛香

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豬腱肉

原本以會是很瘦很乾的那種

沒想到肉質蠻飽水的

吃得出淡淡的白胡椒香

記得可以搭配甜甜的榨菜跟外頭的辣椒

吃起來會更過癮

雖然有人會覺得價格高一些

不過我覺得好吃度來說

是可以接受的

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補上菜單給大家參考

滷味跟招牌油雞非常下酒阿

 

 

 

 


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