從新竹上來的段純貞牛肉麵沒想到蘆洲也吃的到
不用跑台北
價格上 以蘆洲牛肉麵來看
確實'不大便宜
招牌紅燒腱心牛肉麵175元
湯頭帶點椒麻跟香辣感
BODY相當濃郁
類似那種麻辣鍋煮一陣子 比較濃稠的口感
當天選擇九州細麵
有一種就是在吃日本拉麵 硬麵的錯覺
腱心肉口感比較像中嫩
整體吃起來
蠻顛覆一般對牛肉麵的想像
牛肉風味比較不明顯
比較像在喝麻辣湯配日式拉麵
牛肉才會讓我再回到他是一碗牛肉麵的現實生活
這種風味的話 我可能會去市民大道吃雞湯牛肉麵
或是去吃阿二麻辣的湯頭
不過沒吃過的
可以嘗鮮看看
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