台北市松山區-秦小姐豆漿店
近期吃過最愛的中式早餐店
就屬秦小姐豆漿
早餐店有賣涼麵也是蠻詭異的
店家獨到的
就是他們獅子頭 還有豬排
桌上的辣椒不知道是不是自己做的
蛋餅非常酥 但不會脆
有一點蔥油餅的彈性跟Q度
獅子頭蛋餅55元
配料豐富
有豆芽菜 高麗菜 酸豇豆
酸豇豆煮過比較軟 還有不會那麼酸
如果口感比較有 加上一點酸
咬起來應該更有層次
不過豆芽菜跟高麗菜兩樣都已經很清脆
口感上絕對足夠
獅子頭壓扁後類似自家豬排肉
整體的平衡還不錯
肉包好像帶一點酒香味
包子皮口感蠻有嚼勁的
豆漿大概是當天餐點裡最普通的
離開前
看到不少日本人來吃早餐
這一家我個人蠻喜歡的
以蛋餅來說值得一吃
如果喜歡配料豐富的中式早餐蛋餅
芝山豆漿也可以嘗試
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