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近期吃過最愛的中式早餐店

就屬秦小姐豆漿

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早餐店有賣涼麵也是蠻詭異的

店家獨到的

就是他們獅子頭 還有豬排

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桌上的辣椒不知道是不是自己做的

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蛋餅非常酥  但不會脆

有一點蔥油餅的彈性跟Q度

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獅子頭蛋餅55元

配料豐富

有豆芽菜 高麗菜 酸豇豆

酸豇豆煮過比較軟 還有不會那麼酸

如果口感比較有 加上一點酸

咬起來應該更有層次

不過豆芽菜跟高麗菜兩樣都已經很清脆

口感上絕對足夠

獅子頭壓扁後類似自家豬排肉

整體的平衡還不錯

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肉包好像帶一點酒香味

包子皮口感蠻有嚼勁的

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豆漿大概是當天餐點裡最普通的

離開前

看到不少日本人來吃早餐

這一家我個人蠻喜歡的

以蛋餅來說值得一吃

如果喜歡配料豐富的中式早餐蛋餅

芝山豆漿也可以嘗試

 

 

 


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