好久沒來長安街這邊走跳
發現一家新開的日式料理店
上網GOOGLE 怎麼有一堆平常不在蘆洲出沒的部落客出現
說到這點 嗯 點到為止
黑板上有當天比較獨特的料理
網路上有人提到海鮮是從基隆那邊過來的
提供免費的麥茶跟味噌湯
味噌湯不至於淡而無味
裡頭還有鮭魚肉喔
處理生魚片完 剩的肉
刺稍微多 吃的時候要多加留意
和風沙拉
有別於一般和風醬
有加入芥末籽
會帶一點點酸
但還可以接受
綜合生魚片
我平常只愛鮭魚
不過鮪魚跟旗魚比我想像中的好吃
主要是新鮮 肉質咬起來不會很爛很綿
還帶點Q度 新鮮吃得出來
鮭魚的表現比他們家的鮭魚肚更好吃
握壽司
一份就是兩貫
海膽 甜蝦 鮭魚肚 比目魚邊鰭
醋飯 酸甜感不重 可以再多一點
飯有點過軟 過鬆
夾起來有點鬆動
比目魚邊鰭真是入口即化
還有炙燒的香氣
頂頭還有魚卵提味
海膽吃得出來有甜
沒有怪怪的味道
整體吃下來
直接看價格 在蘆洲地區可能小高一些些
不過看在新鮮度上面
我偶爾可以妥協一下
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