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好久沒來長安街這邊走跳

發現一家新開的日式料理店

上網GOOGLE 怎麼有一堆平常不在蘆洲出沒的部落客出現

說到這點 嗯  點到為止

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黑板上有當天比較獨特的料理

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網路上有人提到海鮮是從基隆那邊過來的

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提供免費的麥茶跟味噌湯

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味噌湯不至於淡而無味

裡頭還有鮭魚肉喔

處理生魚片完 剩的肉

刺稍微多  吃的時候要多加留意

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和風沙拉

有別於一般和風醬

有加入芥末籽

會帶一點點酸

但還可以接受

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綜合生魚片

我平常只愛鮭魚

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不過鮪魚跟旗魚比我想像中的好吃

主要是新鮮  肉質咬起來不會很爛很綿

還帶點Q度 新鮮吃得出來

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鮭魚的表現比他們家的鮭魚肚更好吃

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握壽司

一份就是兩貫

海膽 甜蝦 鮭魚肚 比目魚邊鰭

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醋飯 酸甜感不重  可以再多一點

飯有點過軟  過鬆

夾起來有點鬆動

比目魚邊鰭真是入口即化

還有炙燒的香氣

頂頭還有魚卵提味

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海膽吃得出來有甜

沒有怪怪的味道

整體吃下來

直接看價格  在蘆洲地區可能小高一些些

不過看在新鮮度上面

我偶爾可以妥協一下

 

 

 


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