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少見的以褐藻為主題的複合餐廳

位置在八德路這邊

最近的捷運站為南京三民

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一樓我沒有細逛

大概都是與褐藻相關的一些周邊產品

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B1的Hi-Q鱻食

佔地相當大

空間也相當寬敞

不定期還會有服務人員上來有獎徵答活動

順便介紹餐廳的食物來源

讓大家吃得很安心

 

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當天吃的是480元這一款火鍋

原本也沒有頭緒

是服務人員推薦它們家的魚肉很厲害

所以第一次來就聽從專業

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自助區

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褐藻茶

喝起來像是相當濃郁的茉莉花茶

微甜的甜度很剛好

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褐藻奶酥餅乾

除了淡淡的奶酥香氣

也吃得到褐藻的味道

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醬料區這邊提供簡單的醃製小菜

另外提供的褐藻金桔醬油樓上也有再販賣喔

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兩款魚肉都是產地直送

無汙染

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連丸子都是滿滿的褐藻

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蔬菜的部分都是來自小農喔

也是主打無汙染

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兩款魚肉建議先試試看原味

再沾醬

原味口感細緻

魚肉口感相當Q彈細緻

本身的香氣也很足

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蝦子也超級新鮮

殼兩三下就剝好

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丸子口感不會有那種很脆很彈的口感

反而比較軟綿

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金桔醬油

來吃得時候一定要沾一下

微微的酸 相當開胃

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褐藻鮮奶霜淇淋

淡淡的奶香

嚐起來鹹鹹甜甜的

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褐藻紅豆仔米粥

褐藻味道不會很明顯

純粹就是紅豆紫米的原味(廢話)

沒有過多的甜味充斥

整體來說

Hi-Q鱻食 新鮮 無毒 無汙染的概念

加上產地直送 褐藻為主軸的火鍋餐廳

會吸引不少健康意識抬頭的消費者

結合周邊商品的行銷

一口氣做足褐藻的推廣

這一點令人印象深刻

 

Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食​
地址:台北市松山區八德路四段123-1號1樓
電話: (02)2747-0028
營業時間:週一至週日 11:30am-21:30pm

 

 


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