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老袁牛肉麵原本我記得是在車站附近

不知道何時以搬遷到中華街這邊

新的店面寬敞很多

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小菜看起來也很誘人啊

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調味料區

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收錢的大姐很親切

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鯊魚煙好像蕃茄醃製的口味

入味度極高

 

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小碗牛肉麵根本超大碗好嘛

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牛肉六 七塊

都很大

鹹度高一些些

但還在接受範圍

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加上酸菜

增加一點酸度跟口感

味道上又是另一種風味

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麵條像是烏龍麵

但口感比較硬

好處就是很耐吃耐放

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湯頭紅燒中帶點川辣

類似滿漢全席蔥燒牛肉麵的味道

湯頭還可以調整鹹度

根本跟日本拉麵一樣啊

好奇怪喔

吃牛肉麵的時候

說很鹹

吃拉麵的時候

說不夠道地

有些人雙重標準欸

整體來說

重口味爽快

份量十足啊


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