鍾愛銅板美食的貪吃鬼

天氣冷就想喝熱騰騰的湯啊

前天吃完鬼金棒意猶未盡

家裡附近有一家鷹流拉麵

評價也是超高

冬天就是要吃火鍋或是拉麵啊

聽說是全台最濃厚拉麵啊

趕快來挑戰看看

一旁的師傅正忙著製麵

採用北海道來的麵粉

直接台灣在地現作給你吃啦

另外鷹流還有好幾家分店

各家拉麵略有出入

有一家就在我那天吃的鬼金棒附近而已

也有提供比較適合台灣人口味的拉麵

但我就是想挑戰看看到底有多濃郁啊

上面不僅有蔥絲還有偷渡一些水蓮

第一次看到水蓮入拉麵

麵條像是比較帶勁的義大利麵欸

咀嚼感很夠

筍干咬起來多汁清脆

美賣

炙燒的叉燒

肥瘦都有 帶有火烤的香氣

但肉醃製的味道稍嫌薄弱

再來看看湯頭

真的很濃稠

這已經不是湯了吧

上週我才吃過一蘭

雖說288元一碗 肉超少又薄

但他的湯 Body算是飽和度不錯的

不會吞不下去

我覺得湯就該有湯的樣子

我想熬得濃稠各家都有辦法吧

但一個可以被大眾接受的湯頭也是很重要的

後來我還是忍不住加了熱湯

因為他們有加豬背脂（豬油）

當下吃覺得無感

過一陣子有一股噁心感一直上來

跟前天的鬼金棒相比

鬼金棒的平衡做的比較好

雖然湯也是不多

鷹流不合口味