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說到蘆洲拉麵  你第一家會想到誰

麵屋程安  花麵丸  赤麵廠  羽臨拉麵  丸作  燈來拉麵

各家各有所愛  各有所擁

今天在蘆洲正和街發現一家新開的日式拉麵店

中正路轉進來就看得到

目前剛營運沒幾天

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裡頭濃濃的日式風味

空間上比一些拉麵店還寬敞

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後面有衣架可以掛衣服

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有提供加麵的服務

也有提供加湯

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桌上有提供蒜酥

私心想要蒜泥阿

 

 

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豚骨濃厚叉燒拉麵

一次可以享用到雞肉跟豬肉

另外湯頭也可以調整鹹淡

麵條也可以調整軟硬

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無論雞肉還是豬肉

我還是比較愛炙燒的風味

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糖心蛋稍微熟了一點點

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麵條我個人比較愛細麵

他們家的麵有點厚度

算是蠻耐咬的

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雖說是豚骨醬油的湯頭

醬油風味其實不多

反而偏豚骨比較多

我點正常口味

吃起來也不會太鹹

整體吃起來

還有進步的空間啦

我前天才吃隱家的豚骨醬油

是有點差距的

 

 

 


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