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信義區要吃拉麵

一般都是往百貨公司那邊去

一真亭拉麵則是位於莊敬路這邊

這邊蠻少會有道地的日式拉麵

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聽工讀生說

老闆是九州過來的

所以拉麵流派是偏向九州區域的味道

貪吃鬼沒去過九州

不清楚那是什麼樣的味道

但我只相信吃進我嘴裡的味道

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直接點了一碗超濃厚叉燒拉麵

一碗350元

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肉片鋪的滿滿滿

視覺上看了就爽快

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桌上有蒜泥可以加喔

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肉片有炙燒過

吃起來就是爽快

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湯頭雖然說是超濃厚

Body的部分反而輕薄

有一點博多的特色

豬骨濃郁 卻不腥不油

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麵條則是有一點軟

整體吃下拉

一真亭的味道是有日式拉麵的水平

但要讓人一吃再吃

要再下點功夫


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