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雙連街其實我寫過不少美食

老攤肉粥  許記  雙連街魯肉飯  滿庭香  還有最近新開的咖啡店

這一家水餃是先前造訪萬家水餃

老闆推薦給我的

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除了基本款的水餃外

跟萬家一樣

也是有不少創意性十足的水餃

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他們家有兩種辣椒

一種屬於花椒紅椒類型的

裡頭還有月桂葉

一種是辣椒蒜頭帶點醋酸味的

吃起來既開胃又爽口

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韭黃蝦仁

我覺得他們家韭黃蝦仁或是韭菜豬肉的口味

這種基本款水餃不是太強

比較原汁原味

沒有加一些有的沒的

要到絕頂好吃本來就不容易

而且基本款水餃賣的人一堆

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倒是特色水餃

可以嚐嚐看

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剝皮辣椒水餃

其實不辣

吃起來頗甘甜

這一個算是他們家口味比較重的水餃

不沾醬就夠味

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這個是皮蛋香菜

兩者有一種衝突的美感

另外牛肉水餃則是讓我想到圓山的老崔蒸包

如果做成牛肉丸那種味道

我覺得也不錯

不過這年頭太多人不吃香菜就是

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他們家的叻沙我反而更推薦

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底層喝起來有股濃濃的蝦醬味

裡頭有椰奶喝起來湯頭溫潤

加上大量的洋蔥豆芽咬起來很爽口

叻沙我整個就是喝光光

我覺得有麻辣口味會更吸引我

如果來他們家

水餃沒吃到沒關係

叻沙就一定要試試

 

 

店家資訊

紅姐水餃

地址:台北市大同區雙連街55號

時間:10:30~19:30週六公休

電話:0938709800

 

 


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