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在碧華街發現的牛肉麵

主打廣東汕頭的味道

其實我也不清楚汕頭的味道是什麼味道

總之好吃比較重要

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聽說餛飩是自己包的

這要留著下次再嘗試

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半筋半肉牛肉麵小碗120元

牛肉切盤100元

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麵條是一般的陽春麵

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湯頭有牛骨味還夾雜著淡淡的中藥香

尾韻蠻甘甜的

湯頭挖阿鬼蠻喜歡的

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這牛肉比牛肉切盤口感來的更嫩

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記得要加辣椒阿

辣椒也是自己做的

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牛肉切盤的肉

比較彈跟嫩

不若湯裡的牛肉那般嫩

淋上的醬汁吃起來很開胃

辣椒嚐起來也夠香

整體是好吃的

會再回訪的店家

老闆說以前是做模具的

後來才改賣牛肉麵

 

 

店家資訊

阿枝廣東清燉牛肉麵

地址：新北市三重區碧華街303號

時間：11:00~21:00每月第二第四星期日公休

 


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