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距離上次吃矮仔成

已經是三年多前的事情

這一次再來矮仔成

沒想到已經改變裝潢了

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蝦仁飯 蝦米跟飯是分開處理的  米飯類似燉飯或是炊飯的做法

用高湯下去熬煮的

醬汁鹹甜的濃郁度實在好吃

可惜這一次來吃好像變得頗濕潤

火燒蝦口感粉粉的就增加一個蝦子的氣味

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來吃矮仔成一定要配上他們家的鴨蛋

半熟的蛋黃液拌著蝦仁飯吃

鴨蛋蛋黃的氣味更濃郁

吃起來很爽

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配著香腸吃也好吃

台南到處都可以見的香腸

尤其是那種肉燥飯或是鹹粥的店家

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蛤蜊湯

薑絲味道太重了

矮仔成跟集品我都吃過

自己比較愛矮仔成

味道比較重比較爽

 

 

店家資訊

矮仔成蝦仁飯

地址:台南市中西區海安路一段66號

時間:8:30~19:30週二公休

電話:06-2201897


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