宜蘭小吃常以麵食居多
尤其炸醬麵 麻醬麵很常見
火車站附近的大成羊排麵
老媽在世的時候我帶她來吃過
她也是讚不絕口
等等還有其他家小吃要吃
就簡單試個羊排麵跟牛肉湯
羊排麵小碗
會附上一點酸菜
店員還會提醒會辣
然後可以加湯
羊排的肉是那種帶骨的子排
肉質有彈性 肥肉部分的化口度也不錯
湯頭好像有一點中藥味還有濃濃的羊兒味
愛羊肉的人就會很愛阿
麵條是家常麵
不算特別有口感
牛肉是牛腱肉
口感軟嫩好咬
湯頭有一點羅宋風味
湯頭後半段則是濃濃的紅燒味跟牛味
好像還有一點豆瓣香
喝起來是甘甜的
如果有來宜蘭
大成羊排麵我覺得真的還蠻值得吃的
店家資訊
大成羊排麵 牛肉麵
地址:宜蘭縣宜蘭市新民路31號
時間:11:00~14:00 17:00~20:00 週日公休
電話:03-9369007
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