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宜蘭什麼最多

牛舌餅多 麻醬麵也多

這一家火生餛飩麵也是在地老店

聽說有四十年的歷史

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內用就依序排隊等老闆娘帶你入座

不用寫單子

店家記憶力不錯

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頭骨肉非常新鮮

沒有腥味之外

口感也好嫩

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大碗麻醬麵

使用細麵

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麻醬香濃外帶一點豬油香

還有甜甜的滋味

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湯頭是常見的大骨湯

加上油蔥

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餛飩的皮相當薄

傳統肉餡的風味很簡單

魚丸則是軟綿的口感

整體樸實無華

卻是耐人尋味的古早味

 

店家資訊

火生餛飩麵

地址:宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號

時間:7:30~22:00週三公休

電話:03-9358140


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