台灣不管走到哪
總是會有一兩家
在地很厲害的肉羹店
光是肉羹就有純喝湯
還是配麵 配飯 配米粉的吃法
其他可能就還有一些滷肉飯跟小菜之類的
這一家金龍肉羹是基隆在地老店
目前已經重新裝潢過
壁紙上是他們原來的樣貌
他們家好吃的秘訣
還有這個辣椒
蒜茸辣椒還有混上香菜
整個香氣又更上一層樓了
滷肉飯 肥瘦都有
醬色不深
甜度一咪咪
說起來味道有一點神似我常吃的光輝肉羹的滷肉飯
肉羹湯頭是筍子氣味比較多的
勾芡不算太重
肉羹偏向赤肉
有一點胡椒香
咬起來是很有肉感的那一種
他們家招牌還有豬腳
不過太晚到
已經賣光光
金龍肉羹我覺得還不差
一定要加辣椒
店家資訊
金龍肉羹
地址:基隆市中正區中船路94號
時間:8:30~18:59
電話:02-24229709
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