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阿鬼今天來到龍潭

要介紹一家還不錯的麵食

龍潭中壢客家人比較多

自然是有一些客家料理客家麵食

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這一家位於市場內的橋頭老麵店就受到不少人的喜愛

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麵條有細麵 Q麵 黃麵 白麵

阿鬼選了意麵

想說意麵比較耐煮

口感也比較棒

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店家的小菜也是相當受歡迎

尤其是頭骨肉

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跟上次在中壢吃的一家麵食一樣

客家人特別喜歡韭菜入麵還有紅蔥頭

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多了酸菜跟肉絲

自然就有酸香味跟肉香

口味上我覺的沒有老巷小館那麼重

比較溫潤順口

該有的味道都有表現出來

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辣椒加一下

會更加提香引味

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頭骨肉湯

湯頭跟榨菜肉絲很不一樣

比較是純正的大骨風味

整體吃下來

我覺得橋頭老麵店不愧是老店

味道相當耐吃

值得推薦

店家是民國四十八年創立至今

也是一家超過六十年的老店囉

 

店家資訊

橋頭老麵店

地址:桃園市龍潭區西龍路43號

時間:10:00~18:00週二公休

電話:03-4896915

 


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