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這一家位於泰順街的鼎記小排飯

原本是賣燒臘的

不知何時取消燒臘

現在改賣小排飯

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現在賣的主菜

多半是以滷的為主

 

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好幾鍋滷汁

滷的不一樣的主菜

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這麼多道主菜

當中又以小排最受歡迎

幾乎是一開店就排隊

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小排跟其它菜是另外分裝的

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小排跟筍絲裝在碗裡

裡頭會給上不少滷汁

讓筍絲更入味

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上次吃小排飯

是在北投明德一帶

那邊的何晏華牛肉麵

它們家的小排色澤沒有有那麼深

比較是有一點豆鼓排骨的風味在

這邊的小排則是老滷滷的醬色深

看起來很美味

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筍絲泡過滷汁

變得更入味

這些滷汁也可以拿來配飯

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小排的豬軟骨也變得很好咬

醬汁鹹甜並重

蠻入味的

非常下飯

難怪大家都指名要買小排飯

配菜跟白飯我覺得就不算特別出色啦

 

 

店家資訊

鼎記小排專賣店

地址:台北市大安區泰順街35號

時間:11:00~13:50 17:00~19:50週日公休

電話: 02 2363 2155


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