這一家位於泰順街的鼎記小排飯
原本是賣燒臘的
不知何時取消燒臘
現在改賣小排飯
現在賣的主菜
多半是以滷的為主
好幾鍋滷汁
滷的不一樣的主菜
這麼多道主菜
當中又以小排最受歡迎
幾乎是一開店就排隊
小排跟其它菜是另外分裝的
小排跟筍絲裝在碗裡
裡頭會給上不少滷汁
讓筍絲更入味
上次吃小排飯
是在北投明德一帶
那邊的何晏華牛肉麵
它們家的小排色澤沒有有那麼深
比較是有一點豆鼓排骨的風味在
這邊的小排則是老滷滷的醬色深
看起來很美味
筍絲泡過滷汁
變得更入味
這些滷汁也可以拿來配飯
小排的豬軟骨也變得很好咬
醬汁鹹甜並重
蠻入味的
非常下飯
難怪大家都指名要買小排飯
配菜跟白飯我覺得就不算特別出色啦
店家資訊
鼎記小排專賣店
地址:台北市大安區泰順街35號
時間:11:00~13:50 17:00~19:50週日公休
電話: 02 2363 2155
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