阿母阿
比火車票還難訂的自助餐終於被我訂到
前幾個月有吃過饗饗
就一直想試看看旭集
電話跟網路都超難訂
真的很佩服友人訂得到
可能有透過什麼特色關係吧ＸＤＸＤ
旭集的動線跟饗饗很不一樣
我記得饗饗像是個回字形
旭集則是一直線
一進來左邊是海鮮區跟生魚片有三款螃蟹還有阿拉伯藍鑽蝦
右邊則是飲料區
再往前則是握壽司區手捲區
壽司跟手卷
握壽司是現點現做手捲也是
飲料區旁的擺設很美
順勢拍的一張照
通過這個走廊再往前走
會先看到甜點區
接著走則是來到水果區
甜點區跟水果區有兩隻可愛的玩偶
甜點過來是烤物區
烤物旁邊有牛舌跟和牛丼飯可以取用
過來是炸物區
炸蝦有兩款
然後有和牛可樂餅跟炸牡蠣
炸烤物炸物
過來會是熱食區
會有現煎的干貝 蝦子 牛小排
最後則是照片上的這一區
提供熱湯主要是帝王蟹味噌湯蛤蜊湯
海鮮烏龍麵
因為疫情關係
採用梅花座跟隔板
人潮沒有那麼多
食物算是很好排很好拿
接下來你準備好食物轟炸了嘛
飲料有季節性的果汁
西瓜汁沒加糖
鳳梨冰茶用冬瓜茶湯基茶調的
葡萄可爾必思不錯喝
拿鐵味道比較淡
紅茶是大吉嶺紅茶是無糖的
大概喝了這幾款飲料
甜點不多
主要有一些和菓子
餡包餡 就是那種綠豆沙白豆沙還是黑豆沙搞在一起的東西
自己沒有很喜歡就跳過
熟食區的食物
牛肉我試過烤物區 現煎區 烤牛肉
幾區吃下來熟食區的牛肉口感最棒
要跟店員要點蔥鹽配會更好吃
干貝好像是生食級干貝
現煎的蝦子也還可以
巴斯克乳酪完全不行阿
口感很輕盈根本是日式輕乳酪
蛤蜊湯一次給三大顆蛤蜊
海鮮烏龍麵
湯有點太鮮太鹹了
牛舌配的是蔥味噌
日式味噌的味道
我吃了兩盤
鰻魚飯
醬汁下的好重
沒什麼烤的香氣
飯也有一點乾
自己喜歡吃豬五花
吃了兩串
皮脆脆的咬起來很爽
朋友拿的軟殼蟹跟蝦手卷
螃蟹吃了兩隻
麵包蟹的蛋黃好多
沾一點醋配著吃比較不會那麼膩
帝王蟹味噌湯
好像也還好ＸＤＸＤ
和牛可樂餅
裡頭搭配很多洋蔥
吃起來很水嫩多汁
生魚片只拿了兩盤
就沒在拿
覺得好像沒有很厲害
炸蝦有兩種
造型奇特的那種
口感咬起來不一樣
像是港點裡面的甘蔗蝦造型
烤物裡的一款牛肉
吃起來好油好奶
自己不喜歡
明太子雞翅
在居酒屋常吃已經顯的不特別
握壽司的配搭巧思
算是有比較優質啦
至少會配柚子胡椒
每個握壽司都會點綴一下
增加質感
這個我吃了兩個
內餡卡士達外皮則是有濃濃的蜂蜜香
松露茶碗蒸
裡頭整個爛爛的
雖然用了松露
但也覺得還好
和牛丼飯
牛感覺燉煮得很久
像是在吃和牛滷肉飯配薑
冰淇淋吃了抹茶跟香草
香草偏甜抹茶偏苦
還是哈根比較好吃
整體吃下來
旭集主打純正日式的料裡
食材有提升
不過自己常常也在外面吃日式料理居酒屋或是和牛
對於這樣的食材比較司空見慣
來這邊選幾個重點吃就夠
而且自己比較喜歡吃晚餐
因為有四個小時可以吃好吃滿
如果你對日式的一些食物不是那麼熱衷
可能去饗饗會比紀好
而且還有景觀如果你的座位看得到的話
兩家最難吃到的台北自助餐都被我吃到啦
店家資訊
旭集 和食集錦 信義店
地址：台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9樓
電話：02 8780 3366
時間：11:30~14:30 14:30~16:30 17:30~21:30
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