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好先生位於台中西區五廊街

這一家是地圖上找不到的美味

透過合作咖啡的介紹幫忙預約

才有這一頓令人滿意的晚餐

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好先生是一家賣江浙菜的小館

不過看餐廳的外表

一時之間還真的不知道是一家什麼樣的店

頂多覺得會是一家文青簡餐店或是甜點店

真沒想到是江浙小館

跟那種大紅大紫的老派簡直天壤之別

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菜色雖然不是超級多

但還蠻夠吃的

一家人上餐館

兩個人來也都沒問題

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合作咖啡推薦的'香根干絲 梅林排骨

我們都有點

咖啡師的味蕾一定有保證

點下去就對了

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蔥爆牛肉

牛肉一樣有處理過

嫩度沒話講

帶點薑絲做提味去腥

有一點勾芡

四平八穩的

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酒釀爆漿蛋

這一道菜有一點像台北某幾家川菜館會有的菜

只不過川菜是偏辣偏鹹

這理多了酒釀

會有比較多的酒跟甜味進來

配上半熟荷包蛋

我想很少有人能拒絕

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川耳雙雞

這理兩個耳我猜是雞蛋跟黑木耳

雞肉超級嫩的

建議要配著雞蛋跟木耳吃

多了口感跟蛋香超棒的

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香根干絲

看起來就是一道很功夫的菜

刀功炒功兩者不可或缺

味道又要炒得均勻

干絲又不能炒斷

最重要的是每一條都要均勻的被炒到

吃起來鑊氣勻稱味道典雅

真的是必點的一道菜

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梅林排骨

自己很少接觸梅林醬

味道也會有一點像是牛排骨的牛排醬

看起來像是炸過再炒

幾道菜裡算是口味比較重的一道

但很下飯阿

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我們一個人加八十元

選了兩要小菜黃金泡菜 果香大根

兩個都很爽口

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除了有白飯外還有冬瓜檸檬

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整體吃下來

 

阿鬼覺得好先生絕非那種隨隨便便的熱菜館

而是真的蘊含有料的師傅

江浙菜走的不是重口味的調味

而是講究更多的細節

看似樸實無華卻是內涵深遠

好先生也有榮獲米其林必比登推薦

地圖上找不到的美味

推薦給大家

 

店家資訊

好先生Mr. Good

地址:台中市西區五廊街29-8號(無電話預約)

時間:11:30~14:00,17:30~20:00


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