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阿岸米糕是在地人推薦給我的

他說他回嘉義都會來吃

生意真的也是好到不行

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內用或是外帶都是要排隊

店家對於實名制還有體溫管控還蠻落實的

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二樓幾乎也是坐滿

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糯米看似平凡無奇

其實已經有拌炒過

所以當下吃的時候就很有味道

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店家還會加上這鍋肉燥

清一色是瘦肉居多

說是豬後腿肉

咬起來還真的不乾澀

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土魠魚羹還真的有點台南的樣子

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米糕不夠味的話

還有甜辣醬跟蒜泥可以加

不過我個人覺得原味就很好吃

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看起來平實無華的米糕

比想像中好吃

香菇蝦米的味道

糯米糯糯又飽滿的口感

醬汁又有一點鹹甜鹹甜的

整體相當耐吃

突然可以理解生意為什麼那麼好

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綜合湯

油豆腐吸滿柴魚的味道

咬起來軟嫩多汁

湯頭柴魚味超濃

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土魠魚羹微酸帶甜

甜度不若台南那麼高

湯頭裡頭有白菜

魚羹魚肉部分不多

吃起來溫和也是順順的很耐吃

先前都只有在員林或是台南吃過米糕

尤其是台南的米糕都是肥肉居多

阿岸米糕會讓我想到某一家的荷香糯米雞

阿岸米糕是嘉義我會想推薦的美食

 

店家資訊

阿岸米糕

地址:嘉義市東區民族路420號

電話:05-2259359

時間:16:00~00:00


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