公館商圈的劉記川味牛肉麵
幾次經過瞧著生意都還不錯
網路上倒是沒什麼食記
打算還是自己吃吃看最準
老闆娘正忙著煮麵
他們家的牛肉來自巴拉圭
牆壁上有註明
雙醬麵80元
一開始聞到濃濃的炸醬香
味道頗像維力炸醬
麵條口感是比較有厚度的陽春麵
味道有一點炸醬混上甜麵醬的滋味
只不過甜的部分沒有平常的甜麵醬那麼甜
紅油抄手算是常見的調味
紅油加上一點酸酸的調味
牛肉湯是那種外省口味
有豆瓣香的
牛肉風味不是很強烈
牛肉老實說有一點乾柴
整體吃下來
川味牛肉麵的牛肉湯頭部分還可以
牛肉口感差強人意
雙醬麵價格就有一點高
或是醬料是自己手作的吧
如果不在意肉末
林口街雙醬麵可以爽爽吃
紅油抄手自己包的更棒
店家資訊
劉記川味牛肉麵
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄6號
電話:02 2368 6031
時間:12:00~20:00
文章標籤
全站熱搜
留言列表
