白水豆花以為是歇業
沒想到現在換了個新位置
用餐環境也比之前好很多
一樣有兩種口味
桃膠跟粉圓
你也可以綜合口味
他們家主打天然黃豆
海洋深層水
宜蘭泉水
說是鹽滷
吃起來質地不大一樣
裏頭擺了好幾個木桶
正在煮豆花
假日生意應該不錯
桃膠說是桃樹的汁液
吃起來像是愛玉沒什麼味道
粉圓是小顆的類似鴉片粉圓那種口感
第一口吃起來很有宜蘭的味道
那種潤餅裡會有的花生麥芽糖滋味
豆花是質地易碎的類型
有黃豆香
味道跟一般的豆花確實不太一樣
可能水質的關係有差
鹽滷跟石膏什麼的我是不懂製成
但豆花店實在到處都有
白水豆花算是不便宜的豆花
好吃度有到兩倍嘛
那得好好斟酌
這價位能選擇的太多
喜歡的就去吃
不喜歡的就去別處吃
如果你是喜歡白水豆花的朋友
就不要錯過啦
店家資訊
白水豆花
地址:台北市大安區永康街34號
時間;14:00~21:00週三週四公休
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