鍾愛銅板美食的貪吃鬼

藏味拉麵位於新北市中和

離景安站不遠

錢都對面的巷弄轉進來就可以看到

裡拜日的晚上

已經有好多人在排隊

在門口登記人數跟姓氏就可以了

裡頭位置算了一下

大概只有七位左右

想吃需要時間等一下

湯頭有四種可以選擇濃厚豚骨 魚介豚骨 鹽味雞骨 醬油雞骨

而且加麵不用錢而且沒有限制

這一點很有誠意

昨天提光的調味料

芝麻跟蒜酥

胡麻龍鬚菜

店員還提醒醬不夠可以再加

胡麻味很夠

龍鬚菜吃起來很爽口

叉燒盛宴豚骨拉麵

一次擁有三種肉

五花肉 瘦肉 雞胸肉

三種肉應該都是舒肥做法

雞胸肉帶一點義式香料的風味

五花肉很多人不敢吃

覺得炙燒過會更香

溏心蛋吃起來甜甜的

蛋黃則是呈現膏狀的口感

湯頭我選的是日本味

倒也不會像鷹流濃到吞不下去

有背脂但喝起來不會到油膩

如果覺得太鹹可以加湯

提供沒有鹹度的雞骨湯

麵條不像一蘭那種細麵

咬起來還是有一點Q彈的勁道

離開前店員都會問你有沒有吃飽

這裡還蠻重視服務的

我覺得還不錯

而且光是加麵沒有限制就很吸引人

吃拉麵本來就是年輕人居多

這一家應該很受學生歡迎

店家資訊

藏味拉麵

地址:新北市中和區景安路132巷1號

時間:11:30~14:00 17:00~21:00週一公休