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藏味拉麵位於新北市中和

離景安站不遠

錢都對面的巷弄轉進來就可以看到

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裡拜日的晚上

已經有好多人在排隊

在門口登記人數跟姓氏就可以了

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裡頭位置算了一下

大概只有七位左右

想吃需要時間等一下

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湯頭有四種可以選擇濃厚豚骨 魚介豚骨 鹽味雞骨 醬油雞骨

而且加麵不用錢而且沒有限制

這一點很有誠意

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昨天提光的調味料

芝麻跟蒜酥

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胡麻龍鬚菜

店員還提醒醬不夠可以再加

胡麻味很夠

龍鬚菜吃起來很爽口

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叉燒盛宴豚骨拉麵

一次擁有三種肉

五花肉 瘦肉 雞胸肉

三種肉應該都是舒肥做法

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雞胸肉帶一點義式香料的風味

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五花肉很多人不敢吃

覺得炙燒過會更香

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溏心蛋吃起來甜甜的

蛋黃則是呈現膏狀的口感

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湯頭我選的是日本味

倒也不會像鷹流濃到吞不下去

有背脂但喝起來不會到油膩

如果覺得太鹹可以加湯

提供沒有鹹度的雞骨湯

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麵條不像一蘭那種細麵

咬起來還是有一點Q彈的勁道

離開前店員都會問你有沒有吃飽

這裡還蠻重視服務的

我覺得還不錯

而且光是加麵沒有限制就很吸引人

吃拉麵本來就是年輕人居多

這一家應該很受學生歡迎

 

 

 

店家資訊

藏味拉麵

地址:新北市中和區景安路132巷1號

時間:11:30~14:00 17:00~21:00週一公休


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